Drinkanagem

Para restaurantes, bares, hotéis e eventos

Carta de drinks sob medida, com a equipe treinada para servir.

Você conta que tipo de casa tem e o que vai à mesa. Eu devolvo uma proposta de carta, a ficha técnica de cada drink e o treinamento para a equipe executar igual toda noite.

Testar o app, grátis

O que eu faço

Três formas de trabalhar juntos

App Drinkanagem

Para começar sozinho, hoje

  • Diagnóstico de sete perguntas e dois drinks sugeridos na hora, grátis
  • Planos de 6, 10 ou 15 drinks com ficha técnica completa, custo por dose e lista de compras
  • Pagamento pelo Mercado Pago e código de acesso no mesmo dia
  • Sem treinamento e sem o Selo Drinkanagem

Carta e treinamento

A consultoria completa, com o Selo Drinkanagem

  • Diagnóstico presencial ou online: estrutura, insumos, público e ticket
  • Carta sob medida de 6 a 15 drinks, harmonizada com o cardápio
  • Ficha técnica de cada drink, lista de compras e custo por dose
  • Treinamento da equipe até cada drink sair igual toda noite
  • Revisão depois das primeiras semanas e o Selo Drinkanagem de qualidade na carta

Drink cart para eventos

Festas, confraternizações e ativações

  • Carta portátil: seleção curta de shots, drinks no copo baixo e long drinks
  • Opções sem álcool
  • Carta impressa com o nome do evento
  • Lista de insumos e quantidades por número de convidados

Como funciona

Do briefing ao balcão

Cinco etapas, da primeira conversa ao ajuste depois de algumas semanas de operação.

  1. I
    BriefingTipo de casa, público, cozinha, estrutura do bar e experiência da equipe.
  2. II
    PropostaConceito da carta, drinks sugeridos e investimento.
  3. III
    Fichas e comprasFicha técnica de cada drink, lista de insumos e custo por dose.
  4. IV
    TreinamentoA equipe prepara cada drink até sair igual, no tempo do serviço.
  5. V
    AcompanhamentoAjuste da carta depois das primeiras semanas, com o que vendeu e o que sobrou.

Planos

Comece pelo app. Suba quando quiser.

O app entrega a carta pronta para quem quer começar sozinho. A consultoria entra quando a casa quer a equipe treinada e o Selo Drinkanagem na carta.

Demo

Grátis

Para conhecer

  • Dois drinks sugeridos para a sua casa
  • Receita e valor estimado
  • Sem o modo de preparo
Abrir o app

Carta 6

R$ 97pagamento único

Para começar sozinho

  • 6 drinks escolhidos para a sua casa
  • Ficha completa: preparo, copo, gelo e guarnição
  • Custo por dose e preço sugerido
  • Lista de garrafas e de compras
  • Duas reservas por drink
Pedir o código

Carta 10

R$ 147pagamento único

Para começar sozinho

  • 10 drinks escolhidos para a sua casa
  • Ficha completa: preparo, copo, gelo e guarnição
  • Custo por dose e preço sugerido
  • Lista de garrafas e de compras
  • Duas reservas por drink
Pedir o código

Carta 15

R$ 197pagamento único

Para começar sozinho

  • 15 drinks escolhidos para a sua casa
  • Ficha completa: preparo, copo, gelo e guarnição
  • Custo por dose e preço sugerido
  • Lista de garrafas e de compras
  • Duas reservas por drink
Pedir o código

Carta e treinamento

Sob proposta

Com o Selo Drinkanagem

  • Tudo do Carta 15, feito à mão para a casa
  • Treinamento da equipe até sair igual toda noite
  • Revisão depois das primeiras semanas
  • Selo Drinkanagem de qualidade na carta

Pagamento pelo Mercado Pago (Pix, cartão ou boleto). Depois do pagamento você recebe um código por e-mail ou WhatsApp e digita no app; a carta fica liberada no mesmo aparelho. Preços para uma casa; sem mensalidade.

Briefing

Conte como é a sua casa

Leva dois minutos. No fim você vê uma prévia de carta e leva o briefing pronto para enviar.

Tipo de negócio
Vai harmonizar com o quê? Marque quantos quiser.
Estilo da carta
Tamanho da carta
Experiência da equipe
Estrutura do bar

Perguntas comuns

Antes de começar

Preciso ter bartender na casa?

Não. A carta é desenhada para a equipe e a estrutura que você tem. Com equipe iniciante, a proposta prioriza drinks montados no copo e preparos feitos antes do serviço.

Dá para harmonizar com o cardápio?

Sim. É por isso que o briefing pergunta o que vai à mesa: amargos e secos para abrir o apetite e acompanhar petiscos, cítricos com frutos do mar e cozinha japonesa, cremosos e cafés para a sobremesa.

Atende fora da minha cidade?

A proposta de carta e o treinamento online funcionam em qualquer cidade. O treinamento presencial e o drink cart dependem de agenda e deslocamento.