Carta do Autor · Hots
- Açúcar2 colheres de chá
- Gengibre3 fatias
- Canela em pau1
- Cravo-da-índia2
- Água100 ml
- Cachaça50 ml
- Casca de laranja1 fatia
Preparo
Na panela, derreta o açúcar com o gengibre, a canela e o cravo até dourar. Junte a água e a casca de laranja e ferva por cinco minutos. Apague o fogo, acrescente a cachaça e sirva.
Curiosidade
Bebida das festas juninas. Esta é a versão de cachaça; no Sul do Brasil, o quentão costuma ser feito com vinho.
Sabor
· ·
Harmoniza com
sobremesas · petiscos e embutidos
As especiarias pedem doces e noites frias.